Truffle Kurabiyeleri Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı (60 gr)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı portakal suyu

Bulamak için;

• Pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

1. Truffle kurabiye için öncelikle yoğurma kabına tereyağı, yumurta, portakal suyu ve toz şekeri alarak spatula ile karıştıralım.
2. Ardından üzerine un, kakao ve kabartma tozunu ilave ederek hamur kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
3. Hazırladığımız hamurun üzerini streç film ile kapatarak yarım saat kadar buz dolabında dinlendirelim.
4. Sürenin sonunda hamuru dolaptan alalım ve hamurdan dilediğimiz büyüklükte parçalar alarak şekillendirelim
5. Son olarak kurabiyelerimizi pudra şekerine bulayarak fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Truffle kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirelim.
7. Sürenin sonunda kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!